Az egész világon termelik őket, és gazdag, komplex ízük és illatuk miatt nagyon népszerűek. A vörösborok általában hosszabb érlelést igényelnek, mint a fehérborok, ami lehetővé teszi számukra, hogy kialakítsák egyedi ízüket és mélységüket. Gyakran nehezebb ételekhez, mint például vörös húsok, tésztafélék és sajtok társítják.
A vörösborok széles választékát kínálják, beleértve a könnyed, közepes és testes vörösborokat is. A könnyű testű vörösborok, például a Pinot Noir, lágyabb ízűek, és általában könnyebb ételekhez, mint például halak és zöldségek passzolnak. A közepes testű vörösborok, például a Merlot, enyhén nehezebbek, és jól párosíthatók például grillezett húsokkal. A testes vörösborok, mint a Cabernet Sauvignon, erőteljes és intenzív ízűek, és általában merész és ízes ételekhez, mint például steak és bárányhús illenek leginkább.
Akár tapasztalt borrajongó vagy kezdő alkalmi fogyasztó, mindenki találja a számára megfelelő vörösbort, amely megfelel az ízlésének és az alkalomnak.
