Cafe Tiko Encino – Guatemala Specialty kávé 250g (szemes)
Nincs raktáron
5 490 Ft
Egységár: 21 960 Ft/kg
Nincs raktáron
100% Arabica szemes kávé Guatemalából, a híres Huehuetenango régió „Waykan” válogatásából. Közepes pörköléssel. Klasszikus, tiszta ízélményt jelent minden csésze kávé — kiváló filterre és eszpresszóként is. 250 g vagy 500 g kiszerelésben.
A Waykan a „Regional Select” program része: sok kistermelő mikrolotjainak célzott, minőség szerinti házasítása, hogy kiemelje Huehuetenango régió jellegzetes ízeit — ropogós gyümölcsös savak, kiegyensúlyozott édesség, diósság. A helyi gazdaság ~80%-át közvetlenül vagy közvetetten a kávé mozgatja.
Ízjegyek: Intenzív praliné és pekándió, enyhe „cukorkás” édességgel és finom savakkal: a régióra jellemző alma, szőlő és citrom.
Feldolgozás: mosott
Éretten szüretelve, a gyümölcshús eltávolítása még aznap vagy legkésőbb másnap megtörténik. Ezt követően 12–48 órán keresztül erjesztik az időjárástól függően, majd tisztára mossák és a napon szárítják.
Fajták & termőhely: Bourbon, Caturra, Pache, Maragogype és Catimor keveréke; 1400–2200 m magasság, Huehuetenango régió, Guatemala.
Hogyan ajánljuk?
Filterre: tiszta, klasszikus, mogyorós-karamellás profil
Eszpresszóként: testesség jellemzi, pralinés utóízzel — tejes italokban is érezhető ízjegy.
Program & nyomonkövethetőség
Regional Select: Specialty minősítés szerinti 84–87 pontos tételek célzott válogatása, régiós/mikrorégiós nyomonkövethetőséggel, stabil árazással a kistermelők felé.
A Waykan a „Regional Select” program része: sok kistermelő mikrolotjainak célzott, minőség szerinti házasítása, hogy kiemelje Huehuetenango régió jellegzetes ízeit — ropogós gyümölcsös savak, kiegyensúlyozott édesség, diósság. A helyi gazdaság ~80%-át közvetlenül vagy közvetetten a kávé mozgatja.
Ízjegyek: Intenzív praliné és pekándió, enyhe „cukorkás” édességgel és finom savakkal: a régióra jellemző alma, szőlő és citrom.
Feldolgozás: mosott
Éretten szüretelve, a gyümölcshús eltávolítása még aznap vagy legkésőbb másnap megtörténik. Ezt követően 12–48 órán keresztül erjesztik az időjárástól függően, majd tisztára mossák és a napon szárítják.
Fajták & termőhely: Bourbon, Caturra, Pache, Maragogype és Catimor keveréke; 1400–2200 m magasság, Huehuetenango régió, Guatemala.
Hogyan ajánljuk?
Filterre: tiszta, klasszikus, mogyorós-karamellás profil
Eszpresszóként: testesség jellemzi, pralinés utóízzel — tejes italokban is érezhető ízjegy.
Program & nyomonkövethetőség
Regional Select: Specialty minősítés szerinti 84–87 pontos tételek célzott válogatása, régiós/mikrorégiós nyomonkövethetőséggel, stabil árazással a kistermelők felé.
Csomagajánlatok
