Out of stock

2 990 Ft

Unit price: 5 980 Ft/l

Out of stock

A Pivovar Zichovec 70 Minute Tribute egy 14° Balling-fokú, 6,5%-os alkoholtartalmú India Pale Ale (IPA), amely a folyamatos komlózás technikájával készült. Ez a módszer, amelyet először a Dogfish Head Brewery alkalmazott 2001-ben a 90 Minute IPA sörükben, lényege, hogy a komlót folyamatosan adagolják a forralás során, így egyenletes, rétegzett komlóaromát és kiegyensúlyozott keserűséget érnek el. A 70 Minute Tribute esetében a sörfőzők minden egyes percben, összesen 70 percen keresztül adagolták az Amarillo és Simcoe komlókat. Ez az eljárás eredményeként a sör elegáns, fokozatosan kibontakozó keserűséggel rendelkezik, amely nem agresszív, hanem szépen kiegészíti az intenzív citrusos, gyantás és trópusi gyümölcsös aromákat. A sörfőzés folyamata csapatmunkában zajlott, ahol a sörfőzők mellett az adminisztratív munkatársak is részt vettek a komlóadagolásban. Ez a közös munka nemcsak a technikai kivitelezést, hanem a sörfőzde közösségi szellemét is tükrözi.

Ez a sör folyamatos hűtést igényel, így csak személyes átvétellel, vagy "Futár" opciót kiszállítva, Budapesten elérhető.

Zichovec 70 Minute Tribute 0,5l 6,5%