100% Organic

Heimann & Fiai Szekszárd Kadarka 2023 0,75l 12,5%

Out of stock

5 490 Ft

Out of stock

A 2022-es év tavasza relatív szárazsággal, de az átlagosnál hűvösebben indult. A virágzás a történelmileg megszokott időben, manapság szinte későn, június közepén zajlott le. A nyár extrém szárazon és nagy melegben telt, aminek a nyomait a tőkék is mutatták.

A szüreti időpont megválasztásánál érezni igazán, mennyire eltérően reagáltak a különböző fajták és területek az extrém nyárra: a kadarkákat több, mint két héten át szüreteltük, az átlagosnál magasabb savakkal. Míg a hűvösebb területek kiegyensúlyozott aromákkal bírtak, a kitettebb ültetvények érése analitikai mérések szerint már tökéletes volt, de az érett gyümölcsízekre több esetben várni kellett. A szüret összetorlódott: a középérésű és a késői fajtákat szinte együtt szedtük, így a szokásos 6 hét helyett 4 hét alatt be is fejeztük a szőlő feldolgozását.

Heimann & Fiai Szekszárd Kadarka 2023 0,75l 12,5%